우리 몸의 좋은 음식 다마나기 이야기 우리나라 향신료 중에서 사용 빈도가 가장 많은 것이 ‘대파’라면 서양에서 가장 많이 쓰이는 향신료는 #양파라고 한다, 양파는 유효 성분이 150가지 정도로 알려져 있어 매일 먹으면 만병통치약과 같은 효과가 있다고 한다.
양파는 고대 이집트 시대부터 널리 쓰이던 일반적인 채소로 중국을 통해 전파된 양파를 해방 후 ‘양파’라고 불렀다는 양파는 백합과 다년생 작물로 품종에 따라 흰색, 노란색, 홍색을 띠며 홍색은 매운맛이 강하고 흰색은 조생종으로 부드럽지만 부패하기 쉬워 보존이 어려우며 황색종 양파는 단맛이 가장 좋다고 한다.
양파 영양성분 양파영양성분은 단백질, 탄수화물, 비타민c, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량 함유되어 있으며 특히 혈압 수치를 감소시키는 성분이 있다고 한다.
우리 몸에 좋은 음식 양파즙 효능 당뇨 고혈압 동맥경화 항암효과
양파 효능/양파즙 효능 양파 특유의 냄새는 암 예방의 대표 성분이며 눈물을 흘리는 양파 향기는 체내 흡수를 높이는 작용을 해 불안 해소, 신진대사 촉진, 피로회복, 콜레스테롤 억제에 도움을 주며 당뇨병, 고혈압, 동맥경화 등 성인병을 예방할 수 있다고 한다.
양파구입요령/양파열량 양파구입요령은 껍질이 잘 마르고 광택이 나며 딱딱하고 중량감이 있는 것을 고른다 붉은빛이 도는 것이 신선하고 눌러보고 부드러운 것은 썩은 것이므로 피하는 것이 좋으며 양파열량은 100g당 36kcal이라는
양파보관방법/양파보관온도/양파보관일 양파보관일은 7일, 양파보관온도는 1525℃, 양파보관법은 종이봉투나 망사가루에 넣어 시원하고 통풍이 잘 되는 곳에 두기, 오랫동안 저장할 때는 종이봉투에 넣어 시원한 곳에 걸쳐 건조상태를 유지시키는 것이 비결이라고 한다.
양파의 음식 궁합/양파 활용법 양파의 음식 궁합식품은 돼지고기와 함께 섭취하면 피를 맑게 하는 효과가 있다고 하며 양파 활용은 조림, 튀김, 찌개, 무침 등 다양한 요리에 폭넓게 활용되고 있어 중국요리에서는 약국에 감초격이 아닐 수 없다.
양파활용 양파는 다양한 음식에 활용되는 야채가 드물다고 할 정도로 한식에서 필수 식재료라고 한다, #양파활용은 국물 국물 찌개 밥 죽 무침 냉채 샐러드 볶음 구이 전 튀김 조림 찜 김치 절임 양파즙 양파즙 양파빵 양파칩 등 #양파활용은 셀 수 없이 많다고 한다.
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양파 많이 드시고 건강 잘 챙기타감사합니다。